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新手煮妇:30分钟亮出你的招牌菜!

发布:2018-10-10来自:成都吃货小七

已经步入婚姻殿堂的小仙女们,你们是不是对下厨房这件事有着难以克服的恐惧?其实做菜这种事要比你想象中的简单哦,小编接下来就教你们3道可以在30分钟内搞定的招牌菜吧。

【蒜蓉开背虾】

1. 将虾用流水清洗干净,剪去虾须;用刀沿着虾背切开,挑去虾线。2. 适量姜葱蒜剁成泥,吃辣的可以加辣椒,然后加适量生抽、醋和白砂糖调味。3. 用勺子舀适量姜葱蒜,填到大虾背部的空隙里。4. 装盘,放入锅中隔水大火蒸6分钟即可。

青岛基围虾,每一只足有16cm长,是品质非常好的大虾哦。蛋白质含量高,脂肪含量低,减肥的妹子吃也不怕发胖哦。料理后虾肉饱满鲜嫩,吃起来特别满足。

【罗宋汤】

1. 准备一斤牛腩、半个洋葱和半根胡萝卜、一个番茄和约300g的番茄酱。2. 牛腩切成3cm大小的块状,胡萝卜、西红柿和洋葱切丁。3. 在锅中放入牛腩、葱姜,加水煮开,撇去浮沫,捞起沥干。4. 锅里倒入适量的油,放入西红柿翻炒。变软后,倒入番茄酱再炒几分钟,然后加水,倒入牛腩,可加入适量百里香。5. 炒锅加热,放入黄油。融化后倒入洋葱、胡萝卜翻炒,炒熟后盛出来。6. 牛腩软烂以后倒入洋葱胡萝卜,再煮10分钟即可。

澳洲进口的原味牛腩,肥瘦相间,吃起来口感香糯有嚼劲。牛腩已切粒,解冻后就可以直接料理啦,非常方便。除了做罗宋汤,也可以炖番茄牛腩或做牛腩煲,吃法多样哦。

选用两年半至三年的公牛肉,含有少量肉筋,肥瘦相间,肉质软嫩。需要自己切成小块,炖煮后饱含汤汁,入口纤维分明,牛肉香气明显,不是劣质的拼接肉或注水牛肉,吃得放心。

罗宋汤需要用到的番茄酱,不是常见的番茄沙司,而是不加糖不加防腐剂的原味番茄酱,这样做出来汤汁才会酸甜好喝,不会过腻。这款产自新疆的番茄酱就是用于炒菜调汤的纯番茄酱,小仙女不要买错啦。

【芒果冰淇淋】

1. 3个蛋黄,加25g白砂糖,倒入200g牛奶打匀。倒入奶锅中,用最小的火慢慢煮,不断搅拌,液体变得浓稠就关火备用。2. 将芒果洗净,去皮去核打成泥,过筛称重,芒果泥需300g。3. 300g淡奶油,加25g白砂糖,打发至6、7分。4. 所有原料搅拌均匀,放入冰箱冷藏4个钟以上即可。

如果觉得打奶油、制作芒果泥什么的太麻烦啦,可以选择这种冰淇淋粉,使用方法非常简单,200g冰淇淋粉加入375ml的水充分打发冷冻即可。新西兰进口,所含香料从天然植物中提取,不含化学添加剂哦。

进口动物淡奶油,未打发前为液体状,可以直接用来烹饪食物,打发后呈固体状,可用来制作冰淇淋、烘焙或装饰蛋糕。经过高温灭菌处理,不易变质;脂肪含量达35.1%,容易打发。

新西兰进口的纯牛奶,原料就是100%的生牛乳,经过脱脂处理,脂肪含量低,正在减肥的人也可以喝。牛奶不加任何防腐剂和香精,喝起来口感自然香醇,每100ml蛋白质含量达3.6g。