炎炎夏日胃口不好，看什么都提不起兴趣。但是不少人会选择夏季来份清爽沙拉，既能满足视觉享受，又能减肥美容，还能健康摄入。虽说自己动手做沙拉很简单，但是沙拉的精髓还是在酱汁。
没有不好吃的沙拉，只有调配不当的酱汁，今天就教大家动作自配几款超赞的沙拉汁，让蔬菜沙拉也摇身一变成美味。
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意大利油醋汁
意大利油醋汁是沙拉的经典配料之一，红葱头切丁后，依次加入意大利黑醋、黄芥末、蜂蜜、盐和黑胡椒，最后加入色拉油和橄榄油搅拌均匀，搅打至粘稠就完成啦。
油醋汁是沙拉酱汁中的百搭小能手，带点酸味的口感适合搭配口感较柴的鸡胸肉，或是水煮牛肉片、火腿等，配上小番茄的酸味在夏天也很开胃。
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蜂蜜芥末酱
蜂蜜芥末也是一款好吃又快手的酱汁，酸甜中带点芥末辣，搭配面包粒或者鸡排等都很不错。将黄芥末，蜂蜜，辣椒油和米醋放入容器充分搅拌即可。
蜂蜜有很好的抗衰老作用，其蕴含的大量抗氧化剂能清除体内的氧自由基，还能保护肠胃促进肝组织再生，可谓好处多多。蜂蜜芥末酱除了搭配沙拉，德式烤猪手，鱿鱼等都很百搭。
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芝麻沙拉汁
芝麻沙拉汁是一款具有亚洲风味的沙拉酱，适合配合海鲜沙拉，如蔬菜底+蟹柳、虾仁等。准备1大勺酱油，滴入少许醋，配上蒜末，再混入研磨烘烤过的白芝麻，最后加入鲍鱼汁提鲜。
虽算蒜末芝麻等显得风格迥异，好像是什么黑暗搭配，但是配上酱油能让海鲜更鲜美，同时芝麻香也能去腥。
看来之前不爱吃这些罗马生菜、紫甘蓝，都是因为没给自己准备美滋滋的沙拉汁！知道这个诀窍的我表示，妈妈再也不用担心我不吃沙拉啦！
