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百合绿豆粥
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合在干燥的秋季食用。而绿豆有清热消暑，利尿解毒的作用，将这两种食材与大米一起烹饪，在晚饭时吃上一碗，不仅可以缓解一天劳累紧张的神经，还可以帮助润肺清热。
食材：绿豆、大米、百合干、冰糖
做法：绿豆、大米分别浸泡并且淘洗干净，百合干用清水浸泡备用。之后将绿豆和大米一同放入水锅中煮至绿豆熟了，放入百合干和冰糖，等冰糖融化了就可以使用了。
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桂圆粟米粥
桂圆性温补含有丰富的营养价值，并且能起到补血、安神等作用，所以女性多吃桂圆是有益于身心的。经常喝桂圆与黄小米一起烹制的粥品，不仅可以减少心里方面的急躁，还能让你平静的度过这个“多事之秋”。
食材：桂圆肉15克、粟米100克
做法：将桂圆肉洗净与粟米一起放入水锅中，大火烧开后改用文火继续烹煮10分钟。之后再闷上一会就可以食用了。如果喜爱甜味的朋友可以再放入一些冰糖或红糖作为调味。
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莲子百合鸡蛋粥
莲子和百合都是民间传统使用的“安神”食品，而且它B族维生素和矿物质都较为丰富。两者的结合具有安神、除烦、安眠等功效，在烦躁的季节里喝上一碗就如同芭蕉扇熄灭了火焰山，令人心旷神怡。
食材：百合、莲子、鸡蛋1个、粳米
做法：粳米淘洗干净与去芯的莲子一起放入水锅中，煮沸后改为文火熬制成粥，然后将浸泡的百合干与打散的鸡蛋一起倒入粥中，按顺时针搅拌2至3分钟，美味又滋润的粥品就完成啦。
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皮蛋瘦肉粥
皮蛋中所含有的矿物质能刺激消化器官增进食欲，促进营养的消化吸收，具有润肺、养阴止血、降压之功效。而且皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢满于口，让人在这燥热的季节吃上一碗也是一种心满意足。
食材：大米、皮蛋、猪肉、姜、盐
做法：大米浸泡并淘洗，瘦肉切成丝、皮蛋切小块、生姜切末备用。之后将大米放入水锅内煮至成粥，依次放入瘦肉丝和皮蛋块顺时针搅拌至肉熟了，撒上少许盐和姜末就可以食用了。
