你有没有在为了减肥而不吃晚饭？有没有为了养生而晚餐吃少？有没有因为吃不饱睡不着？相信很多人都有过这种感受。晚上回去不能多吃东西，为了养生，为了减肥。但随着时间的推移，到了该睡觉的时候，你就会发现：睡不着啊！反酸水啊！胃里怪怪的有没有？这时，就让我们想到了一个问题，小米粥当做晚饭可以么？身体会发生什么变化？
小米含有丰富的氨基酸，有着滋阴养血的功效。祖国传统医学认为，小米粥更是极有补益作用的。这主要取决于小米粥上面浮的那一层黏稠物。这叫做“米油”，营养特别丰富，被人们称作“代参汤”！意思是功效可以替代人参的汤。可以治疗产后虚弱的。
1、助消化
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
2、养胃
其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
3、滋阴养血
小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，当然也可以尽快恢复体力。
4、助睡眠
小米粥有促进睡眠的作用，可让人困意袭来，酣然入睡。一定程度上是因为小米粥也有养胃的作用，中医认为“胃不和则卧不安”，胃里舒服了，睡得也香了。
下面介绍2个小黄米食谱
1、海参小米粥
小米淘洗干净，用净水泡上；蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后连续煮上约5分钟，其间不竭用勺子搅拌；放姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，时期不要打开锅盖；约莫25分钟后，开盖，插手1小勺浓缩鸡汁，搅拌殽杂，大火滚煮2分钟，末了撒上适量的盐，插手白胡椒粉调味，滴上几滴喷香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
2、小米南瓜红枣粥
红枣用铰剪剪成小碎块，枣核扬弃；南瓜切失外皮，隔热水蒸熟烂，碾成南瓜泥；锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟，盖上盖煮；水沸腾后，开盖，放入红枣；每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合本身意时，放入南瓜泥；直至南瓜泥完全融入小米粥中，外貌呈现粥糊时，即可关火。
