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坚果们也来过七夕,哪对更配?

发布:2018-11-06来自:贝太厨房V

七夕将至,情侣们又可以甜甜蜜蜜了,若为坚果们组CP,哪对更般配呢?

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水果和燕麦

水果和燕麦是零食中的好伴侣,水果酸甜多汁的口感配上燕麦的醇香,可以说是特别好吃了!水果酸奶燕麦慕斯杯、水果燕麦片,怎么搭配都好吃!

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大枣和核桃

如果说水果和燕麦是对搭配好伴侣,那么红枣和核桃更是完美的CP!可能核桃皮稍带苦涩,红枣又太甜腻,有些人不爱吃。但是你有没有试过两者的结合?

将红枣核去掉后,填充进核桃肉,一口咬下去,软糯的红枣与香脆的核桃组合成层次丰富的完美口感,红枣肉和核桃肉在牙间混合磨碎,甜味和香味慢慢融合。

红枣与核桃一起吃才更搭哦,两者的营养能够相得益彰。含有蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能够滋养脑细胞,补脑益智;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,还可以令皮肤滋润光滑,富有弹性。也能够补虚益气、养血安神。同时,两者搭配起来还能做一道美味可口的菜肴。

【阿胶枣】

食材:黄酒220ml,白砂糖150g,红枣200g,核桃仁80g,白芝麻10g,阿胶1块

做法:

1、阿胶掰成小块,放入小碗中,加入黄酒浸泡24小时以上。

2、用手试试碗中的阿胶是否泡软了,如果泡软了,在碗中加入白砂糖,用保鲜膜封上浸泡阿胶的小碗碗口,放入蒸锅中隔水蒸制2~3小时,至阿胶完全融化。蒸的过程中,可以掀开保鲜膜用筷子搅动一下,看看阿胶是否已经完全融化了。

3、在蒸阿胶的同时,将红枣去核。

4、核桃仁和白芝麻分别放入平底锅,用小火焙香待用。

5、另取一只大碗,把去核的红枣放进去,再将融化的阿胶汁淋在枣上,搅拌均匀,碗口封上保鲜膜,放入蒸锅中隔水蒸到红枣肉变得饱满了,取出。

6、把蒸过的红枣倒入砂锅中,用中火熬制,熬到汤汁稍成黏稠状,把核桃仁和白芝麻放进去一起拌炒均匀。

双重美味一口享尽,留恋那醇厚细腻的美感,当滋补红枣遇上健康坚果,营养美味一次就够。饱满身形好吃不腻,每一颗都秉承着人们的辛苦劳作,传递着地道美味,自然好营养。

绍兴黄酒的传统饮法就是温饮,天寒时,用四五十度的水浴加温,黄酒更加香浓纯厚,酒味柔和绵长,不胜酒力的朋友也可在酒中加话梅、枸杞、桂圆等,更添别样风味。

东阿阿胶,色如琥珀脆如玉,坚如铁骨脆如瓷。阿胶为补血止血之良药,阿胶具有生血作用,并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶,还可营养皮肤,使肌肤光洁滑润并具弹性。

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巴旦木和杏仁

所谓“美国大杏仁”,学名“巴旦木”,亦称“扁桃仁”,属于蔷薇科桃属中的扁桃亚属。中国的杏仁,则是蔷薇科的杏属。巴旦木虽然号称“美国大杏仁”,其实早在唐代就已传入中国,在《酉阳杂俎》、《岭表录异》中均有记载。

杏仁总是带着点小家碧玉的温婉,适合磨成杏仁茶,做成杏仁豆腐,但不大适合作为零食来磕。相对而言,香气热烈的巴旦木显然更契合节日里的喜庆气氛。在西方文化中,巴旦木也是幸运吉祥的象征。

【焦糖坚果爆米花】

食材:

黄油30g,白砂糖30g,巴旦木片10g,玉米粒30g,核桃3个

做法:

1、巴旦木片用平底锅小火焙至表面金黄。美国核桃剥出果仁。

2、取一只平底锅,放入黄油,小火加热至黄油融化,倒入玉米粒,翻炒一下让干玉米粒均匀地裹上黄油。盖上锅盖,继续小火加热,不一会儿就能听见嘭嘭的爆米花声。

3、待玉米粒全部爆成玉米花,倒入容器中。

4、将少量的水和白砂糖一起放入平底锅,开中火,至白糖溶化表面开始起泡、变得有些浓稠的时候,倒入爆米花、巴旦木片和美国核桃仁,用木铲搅拌均匀。

5、趁热将裹满糖汁的爆米花捏成圣诞树状。

6、如果不好塑形,可以提前制作几个锥形的模子,将裹好糖汁的米花和坚果放入模子中压实,待凝固后去掉模子就可以了。

椒盐奶油两种味道可供选择,口感脆爽香酥,壳薄易剥,更方便,常吃巴旦木年轻又美丽。爆米花和巴旦木都是易得的零食,把它们组合一下,变个形状,变个味道,让圣诞妙趣横生。

自然发酵黄油,奶香浓郁,质地更柔软,自然发酵黄油奶香更浓郁,质地更柔软。烘焙出的美食口感柔和,恰到好处的香甜。

小时候的零食里少不了爆米花,松仁玉米也是大众爱吃的菜。玉米粒颗粒饱满,色泽金黄,味道香醇,口感软糯,人工精选,美味可口。