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前方高能预警!爆好吃的糯米蛋来了!

发布:2018-11-30来自:潮流美食圈

在两个人饿世界里,一起享受美食,是一件非常幸福的事,事情很小却可以很温暖。美食圈今天要教大家制作一道爆好吃的美味,糯米蛋,保准你抓住爱人的胃!两个人一起制作,还可以让感情升温呢!

糯米蛋

所需材料: 生咸鸭蛋若干个,糯米250克,五花肉50克,香肠30克,干香菇4朵,豌豆50克,盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量(可不放)

制作步骤:

1.提前用水浸泡糯米,至少三个小时以上。

2.五花肉提前洗净切丁,用一点生抽、老抽、料酒和糖拌匀腌制至少一小时以上。然后将干香菇泡发切小丁,香肠也是切丁备用。

3.将糯米沥干水,倒入其他材料,加入盐、生抽、老抽、鸡精和白糖搅拌均匀。

4.将生咸鸭蛋清洗干净,在小的那头轻轻的敲开蛋壳一个小口,再把蛋白倒出来,尽量把蛋白倒干净,留着蛋黄在里面,动作要轻。

5.处理好生咸鸭蛋,将破口向上。

6.接着将糯米灌到蛋里面,同样动作要轻,不要灌太满。

7.依次灌好之后,用锡纸包住蛋。

8.然后放进锅里蒸五十分钟左右。

9.吃的时候,剥开锡纸和蛋壳就可以啦。

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推荐理由:生咸鸭蛋在这道糯米蛋中,可是起了非常重要的作用,没有它就不是糯米蛋,只能是糯米饭了。美食圈推荐的是草木灰生咸鸭蛋,制作之前把鸭蛋清洗干净就可以了。多道工序纯手工制作,美味不可一蹴而就。

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推荐理由:盖亚农场的有机糯米,全程有机种植,原生态无污染,无添加无化肥农药,带来更多的安全和放心。每一粒米都充分享受到阳光和雨水的灌溉,口感香糯粘滑,适合制作糯米蛋、粽子、八宝粥等美食。

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推荐理由:新鲜土猪肉,真正的农家散养黑猪,自然生长,一切都是原汁原味。原生态无污染,色泽自然红润,肉质肥美鲜嫩,特别适合用来制作红烧肉,以及今天介绍的糯米蛋,肉质鲜香,让人欲罢不能。

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推荐理由:香菇,美食圈非常喜欢吃的一样干货,富含多种营养,用途也是十分广泛,各式烹饪中都可以用到。美食圈推荐的是随州香菇,精选香菇,每一个香菇都是非常肥厚的,肉质Q弹爽滑,特别好的的口感。

糯米蛋,简直是把咸鸭蛋的美味发挥到了极致,整个一颗好吃到爆炸。这种感觉也有一点像鸡翅包饭,味道鲜香诱人,让人吃到停不下来的好吃。