来了就吃，吃了就走”这是快餐最大的特点，快餐因此也是颇受广大上班白领们的青睐。虽然一切方便，吃得也美味，但是众所周知，长期吃快餐会导致人处于亚健康的状态。
大都市的生活节奏快，很大一部分人为了跟上这快节奏，却是忙碌的生活着。很多时候总是会出现自己的事情还没干完，一天就已经过去了。只顾忙碌的生活，却是不知如何享受生活，这就是快餐式生活。长时间过这样的生活，会让人觉得索然无味。
对于在上海工作的我而言，作为一名普通白领，忙碌的工作已是占用了我大部分时间，单身的我早就习惯了来也匆匆去也匆匆的生活。很长一段时间内，每餐都是吃的快餐。时间久了，快餐店里的每一碗菜我似乎都吃过，虽然橱柜上的菜多种多样，但是对于我而言，都显得无味。
吃惯了快餐的我渐渐的开始怀念起家乡的味道，想念妈妈烧的家常菜。虽然没有快餐这么丰富多样，但是家常菜的味道和营养是快餐无法比拟的。而在外工作的我，一年也就只有那么几次回家，每一次回家又是那么的匆忙。要想吃到家常菜，我萌生了自己烧菜做饭的想法，尽管自己几乎就不怎么会烧饭！但是谁又敢说自己是天生的大厨呢？
本就单身的我，要是生活再过得这般无味，那就是太对不起生活了！心动不如行动，一切说干就干！想要烧得一碗好菜，我想到的最关键的一点便是得拥有一个好锅。尤其是对于我这样的新手而言，烧菜时候有一口好锅更是能做到事半功倍。
记得小时候自己身体比较虚，老妈每个季节总是会给我做几次土豆炖鸡，说是吃了可以补身体。那个时候家里条件不算富裕，每一次做土豆炖鸡都不知道花去了妈妈多大的心思，而每一次吃土豆炖鸡，都是我最幸福的时刻。常常妈妈做一次土豆炖鸡，我总是能满足地吃上几天。
现在的我，还时常想起小时候土豆炖鸡的味道。
既然决定自己动手做菜，那就从这我最怀念的土豆炖鸡开始吧！买好了所有的食材和佐料，剩下的就是操作了。既能留住鸡的原汁原味，又不能将土豆炖成泥，火候是一个大问题。
莲藕排骨汤虽然取材容易，但是做法却是比土豆炖鸡要难好多。
过生活其实就像烧菜一般，急不得。再怎么忙碌的生活，你也需要认真的过。
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这个锅我是背定了，因为它让我这个菜鸟级别的人，也是能像大厨一般烧出美味佳肴，最主要的是烹饪出的味道是小时候我最爱的味道。
走得再远，你也终究要有回家的那一天。吃过万家饭，最难忘的还是家常饭。
