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最适合秋季吃的四种食物,你知道几种?

发布:2018-11-22来自:小吃货哇咔

秋天已经到了,要说起什么才是最适合吃的食物,那一定是有几个要点要注意的!首先是要应季,意思就是这种食物是要在秋季成熟的。其次是有营养,可以搭配多种食材,做出更多对身体有好处的美食。

下边哇咔为您推荐四种最适合秋季的美食吧!

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花生

秋天是花生收获的季节,在秋季吃花生当然是再新鲜不过了;花生还有“长寿果”之称,花生仁中含有的蛋白质高达26%,是小麦的两倍,而且容易吸收。新鲜的花生最好是连壳煮着吃,煮熟的花生不仅容易消化吸收,而且花生壳和内层红衣的保健作用能被充分的利用。

针对于花生来说,最好的搭配就是红枣了,搭配红枣熬粥吃能起到补脾益血和止血的功效。

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莲藕

民间一直有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,秋天正是鲜藕应季之时,莲藕性温有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血,清心安神。七孔藕淀粉含量高,水分少,糯而不脆适合做汤。九孔藕水分含量高,脆而多汁,适合做菜!

吃莲藕一定不要忘记和黑木耳搭配,可以滋补肾阴!

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山药

说起食补每个季节都有不同的补法,春天温补、夏天清补、秋天要润补......,秋天最好的进补美食要数山药了,山药有“神仙之食”的美称,山药含有淀粉酶、多安转化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,山药还含有大量的粘液蛋白、维生素和少量的微量元素,能有效的阻止血脂沉淀到血管壁上,预防心血管疾病,延年益寿!

山药同样拥有多种多样的吃法,蒸着吃,做汤喝,炒菜吃都可以;如果不想单独吃山药的话,那么最佳的搭配伙伴就是枸杞了,跟枸杞一起熬山药粥喝,能起到很好的滋补效果。

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百合

百合有润肺止咳,清心安神的功效;由于秋天气候干燥,空气中缺乏水分,人们经常会出现口干鼻燥,一直觉得渴的感觉,因此百合成了秋天食用的上佳之品。百合的营养成分也是很丰富的,有蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些其他的特殊有效成分组成,比如淀粉、糖、果胶和生物碱,对抑制癌细胞的增长有一定的疗效。

百合的最佳吃法当然就是煮粥了,百合和糯米煮成粥,放上一点点糖,不仅可口而且安神,有助于睡眠!

这些秋天最适合吃的食物,你都知道吗?