说起甜品，人们总是第一时间想起西式点心。像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在所谓西式甜点面前似乎就成过了时的玩意儿。
妹子们都去学习五颜六色的马卡龙了，美食班的马卡龙精品课开的不亦乐乎。我们在吃披萨、吃蛋糕的同时似乎忘了，我们多久没吃过绿豆糕、豌豆黄这些传统糕点了。
其实在我们大吃帝国有着许许多多的传统糕点啊。有香甜不腻的糕、馅料多样的饼、样式精致的糖…… 这些糕点 经过时间的沉淀，反而独显韵味。
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京派
说起京派糕点，那话题可就长了，从谁都知道的驴打滚、艾窝窝、芸豆卷、牛舌饼等，京味糕点的特点就是京味，所谓“京味”的组成就是京城历史的沉淀所积累的文化和习俗，不断吐故纳新，形成了独特的饮食口味。
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潮派
潮州地区为典型。潮州地区的糕点馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，葱香风味突出，饼类糕点尤为好吃。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。
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苏派
以江苏省苏州地区为典型，苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位，是中国传统糕点主要帮式之一。据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。
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广派
以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广派糕点具有广博的包容性。品种异常繁多，十分的丰富。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛。
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川派
以川渝地区为典型。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁，糯米制品较多，软糯油润，香甜酥脆。代表品种有叶儿粑和米花糖。
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滇派
以云南为代表，选取富有当地特色的原始材料烹饪而成，鲜美可口。典型品种有云腿月饼和鲜花饼。
五千年的泱泱华夏，美食众多，传统糕点自然也是数不胜数。 有很多好吃的传统点心没有介绍到，需要你们自己去发掘探索了 哦~
