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煲一锅滋补汤,团一团热气腾腾的幸福

发布:2018-11-11来自:川宝的厨房

家乡有句老话:“汤里都是情,爱喝汤的人多半重情义。”

细细地熬煮,一点一滴地观察着食材的变化,最终粹出精华汇于一碗,这样的汤定是带着浓浓真诚,又怎么可能不温暖人心。 难怪煲汤的时候,人会显得特别温柔。

电影里面煲汤的女主,不紧不慢地,一脸从容,显得温柔极了。东方人的汤,就像那泼墨山水画,色清而味澈,却是意境满满、回味无穷。

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老鸭汤

老鸭汤汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇。老鸭是清补佳品,它营养丰富,更有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津之效

老鸭汤的食材一般选择越老的鸭子越好,调料一般选用冒个老鸭汤调料,老牌子配料齐全,味道正宗|||— ❷ —|||

乌鸡汤

乌鸡汤温中健脾,补益气血,又有女人汤的说法。老少皆宜,我们老家总说这个是大补汤。很多孕妇和产妇都会喝这个,可见营养价值极高。

食材一般选用正宗乌鸡,就连鸡骨头都是乌黑的那种。这样的鸡肉不多,但是汤很香很鲜

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大骨头汤

除了软滑如脑花的骨髓,它还能让一锅清水变成像牛奶一样又白又浓的奶汤。喝下几口,浑身每个细胞都洋溢着温暖的快乐。 大骨头汤一般是比较补钙,有抗老化的功效

炖大骨头汤调料很简单,一般就是选好骨头。另外这个老少皆宜,没什么忌口的

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排骨汤

我最喜欢排骨汤,甘甜的玉米、新鲜的西红柿、香嫩的排骨...清爽甘甜的一碗汤,慢慢炖出来的都是食物的本味,清淡而又不失鲜美!尤其是食物本身的精华已经全部的融入汤中,一口浓汤,你能感受到超多种食材的香与浓

炖排骨主要是少放盐,甚至不放盐。排骨选料我个人更喜欢精排